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嘔吐毒素(vomitoxin)，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)，屬單端孢黴烯族化合物。由於它可以引起豬的嘔吐而得名，對人體有一定危害作用，多數研究結果均表明DON具有三致（即致癌、致畸、致突變）作用，是一種潛在的致癌物質，歐盟分類標準為三級致癌物。
嘔吐毒素（DON）主要汙染小麥、大麥、燕麥、玉米等穀類作物，也汙染糧食製品，如麵粉、麵包、餅幹、麥製點心及動物飼料等。另外，在動物的奶、蛋中均有發現嘔吐毒素殘留。嘔吐毒素對於糧穀類的汙染狀況與產毒菌株、溫度、濕度、通風、日照等因素有關。小麥赤黴病主要分布在潮濕的溫帶地區，中國大部分地區又恰恰處於這一地帶，這是中國嘔吐毒素汙染較嚴重的原因之一，在多雨年份嘔吐毒素的汙染狀況則更為嚴重，赤黴病麥中毒也是中國超主要的真菌性食物中毒之一，這也越來越引起了人們的重視。
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嘔吐毒素快速測試儀能夠快速羞羞视频黄色玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等穀物、飼料、麵粉、食用油、調味品等食品中嘔吐毒素含量，適用於糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用於市場快速篩查等。
